猪身上木肠是什么东西-柴知道百

猪身上木肠是什么东西，猪身上木肠是苦肠，是一种食品，常用作炒菜。一般称为肠皮，是猪小肠的一种附产品。猪的苦肠是猪的小肠中靠后的一段，因为小肠是主要的消化吸收场所，里面有胆囊分泌的胆汁，胰腺分泌的胰液、肠液，而胆汁中的胆盐都具有苦味，所以俗称“苦肠”。

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