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新鲜的春笋肉质嫩,吃起来香脆可口,而且还有很高的营养价值。但是,春笋制作前都要先焯水。那么,春笋为什么要焯水?春笋焯水的目的是什么? 春笋为什么要焯水 因为春笋味甘性寒,其中含有一定量的草酸物质,而草酸对人体的胃肠道是具有一定危害的,而焯水可以在一定程度上,帮助分解春笋中的草酸物质,减少它们对人体的伤害,所以春笋在炒制
在现代汉语中,栋和幢有近似的字义,都是建筑物的量词。如,一栋房子,一幢大楼。栋和幢两个字,本义上有区别,用法上也有区别。 一、栋 栋字,繁体字写作棟。《说文解字》认为,栋是形声字,“极也。从木,东声。屋内至中至高之处亦曰阿,俗谓之正梁。”后世工具书都沿用了这一解释。其实是以讹传讹。 栋字演变(《字源》) 栋
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