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芸豆

芸豆能生吃吗，不能。生吃芸豆或者芸豆烹饪到半生不熟的时候吃易导致中毒。芸豆中含有皂甙和血球凝集素，皂甙存于豆荚表皮，血球凝集素存在于豆粒中，这两种成分易刺激肠胃道，使人产生恶心、呕吐、腹痛等症状，重者还会出现头晕、胸闷、心慌、畏寒、发热、乏力等症。因此芸豆在吃的时候，一定要加热焖熟煮透才能食用。
被父母骂是沸物的小明当场人间蒸发。

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芸豆能生吃吗-百-深恶痛疾

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