荞麦热量高吗-百科知识网

言气卑弱 荞麦热量高吗-百科知识网

荞麦,热量

荞麦热量高吗,偏高。每100克荞麦热量为324大卡,口感比较粗糙,可以直接用来蒸米饭或煮粥,磨成粉可做成馒头,面条等面点,虽荞麦热量偏高,但营养价值高,荞麦中蛋白质含量明显高于大米、小米、小麦、高梁,且蛋白质中含18种氨基酸,组分与豆类作物蛋白质氨基酸的组分相似,纤维素含量是大米的6倍,适量食用能养生。

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